楊霞卿因為身體不舒服， 胃口也不大好，眼睜睜地看著飯盒裏的菜越來越少。

她只好扭過頭，盡量不去看那飯盒。

手中的排骨湯紅棗放多了， 整一紅棗的甜味，喝兩口湯就有點膩味了。

“許秧，我記得你在小群裏說要做吃的朋友圈賣， 是要做什麽？什麽時候開始賣？”

“我心裏已經有想法了，到時我會在小群和朋友圈裏發的。”

“好，到時我會幫你宣傳的。”楊霞卿認真地說道。

許秧笑著點點頭， 為了學習， 她已經把許多事兒往後拖延了。

臘肉、臘腸、板鴨什麽的， 根本就沒有時間做。

這一些臘味， 她在修真界時根據拿到的配方摸索了一套自己的做法， 味道很特別， 舅舅特別喜歡。

葉向東、洪丹燕等人的好奇心重，見許秧不說要做什麽， 又紛紛出主意，希望她可以采納。

徐知聞不聲不響的，直接遞過來一張紙條， 問許秧要定二十只的手撕雞。

許秧嚇了一跳，直接轉身問他：“聞哥， 你買這麽多手撕雞做什麽？”

她從楊霞卿和葉向東的口中， 知道徐知聞跟家裏的關系很一般，且他也沒什麽朋友。

所以許秧覺得徐知聞是要照顧自己家的生意。

“送禮。”徐知聞看楊霞卿也轉過頭來，只好解釋道，“我想送給我表哥，他公司人多， 二十只還不一定夠吃。”

許秧聽徐知聞說是要送人的，心裏松了口氣。

“現在雖然是冬天，做好的手撕雞放久了味道會變差。不過我家準備買真空包裝機，以現在的溫度放個兩三天應該是沒問題的。”

“聞哥，你什麽時候要送，提前一天發個信息，我們好準備原材料。”

“好。”徐知聞頓了頓，“其實我覺得你完全可以在朋友圈賣手撕雞。”

楊霞卿順著這話說道：“許秧，聞哥說的沒錯，你可以考慮一下，每天就賣個十幾二十份的，好像也不錯。”

“是這樣沒錯，但是我不大想送貨上門，保質期短的也沒辦法走物流，只能自取。”

許秧也有自己的考慮。

楊霞卿撓了撓頭，這確實是個問題。

“所以我更傾向做保質期長，可以物流配送的食物。”

楊霞卿腦子轉了一圈，也想不出許秧會做什麽吃的，“我會支持你的。”

周二，許爸和許媽上了市場把真空包裝機給帶回來了，除此之外，他們還帶回了一個小型的絞肉機。

用刀剁出來的肉餡，跟用絞肉機絞的很有差別，味道和口感上是有差別的。

許秧繞著這個絞肉機看了看，心裏瞬時有了想法。

她打算做脆腸賣。

不過她的時間有限，是不可能自己剁肉的，好在這個絞肉機可以調整肉餡的粗細。

許秧想，研究一下，應該可以配出接近手工剁的肉餡的口感。

許秧再次感慨現代社會的方便，有現成的腸衣買，許多東西即便市場上找不到，網店裏也可以搜索。

許秧試著做買了兩斤肥瘦適宜的腿肉，去皮後，切成塊放進機器裏分布絞成肉餡。

脆腸要想吃起來有脆的口感，重點就在肉餡的調配上，而且還要通過特定的技巧攪上勁。

許秧做了玉米豬肉脆腸和黑胡椒脆腸兩種口味。

灌好的脆腸用細繩每十厘米紮一段，而後用針紮幾個洞排氣。

做好的脆腸掛在陽臺上讓風吹一晚上，第二天，整串脆腸看著已經就有點皺縮了。

這時鍋裏燒熱水，冒氣泡時關小火，把脆腸放進去煮。

不能大火煮，否則香腸會爆開，就變成肉湯了。

熟透的脆腸會上浮，這時候撈出來掛著晾幹。

冷卻後的脆腸可以煎、烤，若是吃不完也可以冷凍保存。

許秧拿著烤箱，兩種口味各烤了十根，整個烤架上擺得滿滿的。

“好香！”許勝揉著眼睛走到烤箱旁邊，透過玻璃門緊盯著裏頭的香腸看。

經過烘烤，脆腸變成了暗紅色，繃得緊緊的，似乎下一秒那肉餡就要爆裂開來。

肉餡裏的油脂被烤得分泌出腸衣，潤澤了腸衣，看著更讓人有食欲了。

“叮”一聲，時間到了，許秧比把烤腸夾到盤子裏，盯著看了又看。

她沒有往肉餡裏加紅曲，顏色並不是漂亮的紅色，用刀切烤腸的時候，可以感覺手下的那種阻力。

許秧夾了一片，外皮脆，內裏肉汁充盈卻不軟爛，反而很有彈性，咀嚼間，似乎可以感覺到肉餡在口中彈跳的感覺。

許勝見許秧久久不說話，就伸手拿了一片，他不由瞪大了雙眼，“太好吃了。”

“秧秧啊，你看過兩天我就要回家了，要不做一些讓我帶回去吧。”許勝見許秧看向自己，忙補充道，“需要什麽東西我去買，打雜的活兒也交給我了。”

“勝哥車票買好了？”許秧拿起盤子，讓他遠離許勝的手，看他吃了一根又一根，等會其他人就沒得吃了。

“買好了。”許勝抽了一張至今擦了擦手，上樓拿來賬本，“今年的賬我也算好了，你看看。”

沒一天的支出和收入，許勝都記得清清楚楚的。

特別是搬到大學城的攤位，收入明顯是在天元廣場的五六倍。

許秧瞅了個大概，在後面看到最後的分成，自己大概可以拿一萬左右。

“這麽多嗎？”許秧有些詫異。

許勝點頭，“是的，秧秧。多虧了你，我這個年才能風風光光地回去。”

“還是要感謝杜經理。”同樣的小吃，換個地方就沒這個收入了，還是多虧了杜凡亞給介紹這個攤位。

“哎，是該感謝下杜經理。”許勝拍了拍腦袋，他差點忘記這麽重要的事，“秧秧，就送這個脆腸吧。”

自從他的攤子搬到大學城，杜凡亞去的次數也不多，似乎很忙，每次都來去匆匆。

“行。”許秧沒有意見。

家裏人似乎更喜歡玉米味的脆腸，許秧幹脆都留下，把其餘的黑胡椒味脆腸全部烤了，冷卻後，一小份一小份地真空包裝好。

這時候，期末考的成績出來了，除了本校的排名，還有八大校的排名。

楊霞卿對期末成績還是很上心的，一早上不停地和其他討論著這次期末考排名的小道消息。

許秧默默地聽著，心裏很是憂傷，八校排名，她這學渣不知道要排到那幾名去了。

後面的徐知聞拿筆戳了戳許秧的背部，遞給她一根芒果味的棒棒糖，“不要緊張。”

許秧接過棒棒糖說：“我不緊張，只是有些憂傷。”

徐知聞沈默了下，又遞過去一根棒棒糖，說：“吃點甜的就開心了。”

許秧看著手裏的棒棒糖，從書包裏摸出一小包脆腸遞給徐知聞：“謝謝你的棒棒糖，請你吃。”

徐知聞看著這個什麽標識都沒有的香腸，先是一楞，而後不由笑了下，看來這就是許秧打算要在朋友圈賣的吃食了。

他可真幸運，第一個嘗到。

徐知聞看了一眼還在講話的楊霞卿和葉向東，他們一定不知道他們錯過了什麽。

卷子課堂上發下來，當場講評，下課還要收上去。

許秧算了下自己的成績，這一次，她的語文竟然上了130分，英語一百一，數學一百二，理綜兩百四十多，總分竟然剛好過六百。

她不由驚呆了，自己這次考這麽好？

不過等她去看楊霞卿他們這些學霸的成績，個個都是七百多，許秧不由沈默，這差距啊！

不過算排名的話，許秧這次進步了，在班級進了前二十，獲得了好幾個老師的誇讚。

他們常湊在一起吃飯的十幾個同學考得都不錯，大家都很高興，商量著晚上放學後要不要上哪慶祝一下。

中午吃飯的時候，每個人都點了不少的外賣，桌子擺得滿滿當當的。

徐知聞見許秧仍沒把香腸拿出來，他想她可能是不好意思，就慢悠悠地拿出自己那一包，撕開，慢悠悠地咬了一口。

只一口，徐知聞就楞了下，要知道他平時都不吃這種肉類的加工品的，但許秧做的不一樣。

即使這烤腸已經冷掉了，一點都不覺得油膩，脆彈的口感幾乎沒有什麽影響。

葉向東眼尖，看到徐知聞在吃的東西，驚訝地叫道：“聞哥，你在吃什麽？”

“許秧同學做的脆腸，黑胡椒味的，味道很棒。”徐知聞是真的這麽覺得。

楊霞卿從桌子上的幾杯奶茶上擡起頭來，朝許秧撲了過去，“許秧，秧秧，你怎麽能只分聞哥？我們也要。”

許秧抱著楊霞卿軟綿綿的身子，面色微紅，“我做了些脆腸，本來想吃完飯後再請你們吃的。”

“聞哥吃得那麽香，一定很好吃，許秧，你現在就請我們吃吧。”

許秧打開書包，一人分了一包脆腸，“這是黑胡椒味的，玉米味做的不多，我就沒帶。”

楊霞卿拿著脆腸，沒像葉向東他們馬上撕開就吃，“許秧，你是打算在朋友圈賣脆腸嗎？”

“是的。”許秧點頭承認，這脆腸可以當零食吃，也可以拿來炒菜，關鍵是沒有什麽湯湯水水的，比較方便。

“什麽時候可以下訂單？我想先訂十斤。”徐知聞率先問道。

這香腸真的好吃，除了自己那一份，他也給表哥送一點吧，表哥最近的食欲好像也不好。

作者有話要說：自從豬肉漲價後，我的餃子、香腸都做不成了，兜裏空空的感覺太憂傷了……

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